10 ประโยชน์และผลข้างเคียงของชาเขียวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
ชาเขียวมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ ใบเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคาเทชิน ซึ่งพบว่าช่วยลดการอักเสบ ลดระดับคอเลสเตอรอล และเพิ่มความตื่นตัวทางจิต การศึกษาแนะนำว่าชาเขียวยังสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ประโยชน์ของชาเขียวยังเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้นอีกด้วย เนื่องจากชาเขียวทำจากใบที่ยังไม่แปรรูป จึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์มากกว่าชาประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีน แต่มีปริมาณน้อยกว่ากาแฟหรือชาดำมาก การรวมกันของคาเฟอีนกับโพลีฟีนอลที่พบในชาเขียวสามารถช่วยเพิ่มพลังงานได้โดยไม่เกิดอาการกระวนกระวายใจจากคาเฟอีนมากเกินไป ชาเขียวได้รับชื่อเสียงอย่างถูกต้องว่าเป็น ‘สุดยอดอาหาร’ คุณสมบัติที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทำให้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมหลายๆ คนถึงเพิ่มเครื่องดื่มที่อร่อยและเติมพลังนี้ลงในกิจวัตรประจำวันของพวกเขา! ทำไมชาเขียวจึงดีสำหรับคุณ ต้นชาเขียวเป็นแหล่งพลังงานของสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพ โดยมีโพลีฟีนอลหลากหลายชนิดที่น่าประทับใจ พบว่าสารคาเทชินชนิดหนึ่ง ได้แก่ epigallocatechin-3-gallate (EGCG) มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่อาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น และให้ประโยชน์อื่นๆ แก่ร่างกาย…